作り方
- 【１】えびは背わたを取り、塩（分量外 小さじ1程度）をもみ込みよく洗い、キッチンペーパーで水けを拭き取ります。ピーマンは2-3cm角に切り、しょうがはみじん切りにします。
- 【２】えび、ピーマンをボウルに入れ、【Ａ】を加え、よくもみ込みます。
- 【３】フライパンにごま油、しょうがを入れて中火にかけ、【２】を加えて炒めます。焼き色をつけるようにあまり動かさずに焼きます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 170kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 | 7.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 592mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |