材料 （2人分）
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生たら切り身2切れ（200g）
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白菜200g
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にんじん50g
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わけぎ50g
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昆布1枚（3cm角）
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酒大さじ1
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水100ml
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【Ａ】
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味噌大さじ1
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みりん大さじ1/2
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小さじ2
作り方
- 【１】鍋に昆布、酒、水を合わせて20分おきます。
- 【２】白菜は5-6cm長さのざく切りにし、葉と芯を分けます。にんじんは3-4mm厚さの輪切りにし、下ゆでします。わけぎは斜めに切り、白い部分と緑の部分を分けます。
- 【３】【１】を中火にかけ、タラ、白菜の芯、にんじん、わけぎの白い部分を入れてフタをします。煮立ったら中-弱火にし、8-10分煮ます。
- 【４】白菜がやわらかくなったら【A】を加え、白菜の葉、わけぎの緑の部分を加えてフタをして2-3分煮ます。
- memo
- ・調理時間に昆布を浸す時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 146kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.1g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 12.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 601mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |