トマトとまいたけの旨みと、あらびきのホワイトペッパーを使うことで塩分控えめでもおいしく！具だくさんのすまし汁です。
- 調理時間10分
- エネルギー20kcal
- 食塩相当量0.7g
材料 （2人分）
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トマト100g
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まいたけ50g
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ほうれん草50g
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だし汁250ml
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塩小さじ1/6（1g）
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醤油小さじ1/6（1g）
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少々
作り方
- 【１】トマトはくし形に切り、まいたけは食べやすい大きさに切ります。ほうれん草は色よく茹でて冷水に取り、水けを絞り3-4cm長さに切ります。
- 【２】鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、まいたけを加えて2-3分煮ます。トマト、ほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、塩、醤油を加えます。器に盛り、ホワイトペッパーをふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 20kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 4.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 271mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |