じゃがいもと長ねぎの取り合わせがいいね、とほめられるレシピです。 長ねぎは火が通ると甘くなり、クリームソースやチーズともよく合います。
- 調理時間30分
- エネルギー295kcal
- 食塩相当量1.6g
材料 （4人分）
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じゃがいも2個（300g）
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長ねぎ2本
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水150ml
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1袋（54g）
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生クリーム100ml
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少々
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ピザ用チーズ60g
作り方
- 【１】じゃがいもは洗って皮をむき、2-3㎜ 厚さの薄切りにし、水にはさらしません。長ねぎは5-6㎝長さに切り、縦3-4 等分の細切りにします。
- 【２】オーブンは200℃に予熱します。
- 【３】小鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったらいったん火を止めてルウと生クリームを加えます。弱火で煮込み、全体がなじんでとろみがついたら火を止めます。
- 【４】耐熱皿にじゃがいも、長ねぎを交互に重ね、ブラックペッパーをふり、【３】のクリームソースを流し入れ、チーズをのせる。200℃のオーブンで約20 分焼いて中まで火を通します。
- memo
- ・レシピ制作：栗原はるみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 295kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.7g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 23.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 645mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |