材料 （2人分）
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いか小3杯（300g）
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セロリ150g
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【Ａ】
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ごま油大さじ1/2
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塩小さじ1/4
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小さじ1/2
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小さじ1/3
作り方
- 【１】いかは内臓を取り除いて皮をむきます。胴体は2cm幅の輪切り、足は食べやすく切ります。
- 【２】セロリは筋を取り、5-6㎜幅の斜め切りにします。葉があればやわらかそうなところを10枚ほど摘みます。
- 【３】保存袋に【１】、【Ａ】を入れて袋の上からもみ込み、【２】を加えます。空気を抜いて口をしっかりと閉じ、冷凍します。
- 【４】【３】を保存袋のまま解凍し、フライパンに入れて中火にかけます。沸いてきたら菜箸などで混ぜ、火を通します。
- memo
- ・火の通しすぎに注意しましょう。
・いかの代わりに、えびを使ってもよいでしょう。
・調理時間に冷凍、解凍の時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 125kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g |
| 脂質 | 3.9g |
| 炭水化物 | 2.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 558mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |