あなごの白焼き、干物、ゆで鶏などに添えて
- 調理時間15分
- エネルギー56kcal
- 食塩相当量1.7g
材料
（2-3人分）
-
きゅうり
3本
-
塩
小さじ1/3
-
しょうが（薄切り）
5枚
-
サラダ油
小さじ2
-
【Ａ】
-
砂糖
大さじ1/2
-
酒
大さじ1
-
醤油
大さじ1
-
小さじ1/2
-
昆布茶
小さじ1/2
材料の基準重量
作り方
- 【１】きゅうりは小口切りにし、塩をふって混ぜ、5分間おいて軽くもみ、水けを絞ります。
-
- 【２】しょうがはせん切りにし、サラダ油とともにフライパンに入れ、弱火で炒めます。
-
- 【３】香りがたったら【１】を加え、強火にして手早く炒め、【Ａ】を加えます。
-
- 【４】水分がほぼなくなるまで炒め、さんしょうの粉、昆布茶を加えて混ぜ、バットなどに広げて冷まします。
-
- 【１】器に盛り、好みでさんしょうの粉適量（分量外）をふります。
- memo
- ・レシピ制作：枝元なほみさん
・冷蔵庫で1週間保存可能です。
・栄養成分は３人前１人あたりの数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
56kcal |
| たんぱく質 |
1.5g |
| 脂質 |
2.8g |
| 炭水化物 |
5.8g |
| ナトリウム |
667mg |
| 食塩相当量 |
1.7g |
このレシピに使われている商品
このレシピで使ったスパイス＆ハーブ
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：★NHKテキスト「きょうの料理」
