バッファローチキン

材料 （2-3人分）

• 鶏手羽元
  6本
• 塩
  小さじ1/4
• S&B ブラックペッパー（パウダー）
  少々
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  適量（揚げ用）
• 【Ａ】
• 　　バター
  10g
• 　　トマトケチャップ
  大さじ2
• 　　酢
  大さじ1
• 　　S&B おろしにんにく
  小さじ1/4
• 　　S&B 唐辛子/チリーペッパー（パウダー）
  小さじ1/4ｰ小さじ1/2
• 　　S&B オールスパイス（パウダー）
  小さじ1/8
• 　　S&B シナモン（パウダー）
  小さじ1/4
• 　　S&B ブラックペッパー（パウダー）
  少々
• ＜付け合わせ＞
• セロリ
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• S&B フレッシュハーブ　イタリアンパセリ
  適量
• 【ブルーチーズソース】
• 　　ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど）
  50g
• 　　牛乳
  小さじ1
• 　　マヨネーズ
  大さじ2
• 　　S&B おろしにんにく
  小さじ1/8
• 　　レモンの絞り汁
  小さじ2
• 　　S&B ブラックペッパー（パウダー）
  少々

材料の基準重量