材料 （2人分）
-
中華麺2玉
-
豚こま切れ肉100g
-
7g
-
キャベツ2枚
-
もやし1/2袋
-
卵2個
-
塩少々
-
少々
-
サラダ油大さじ1・1/2
-
水50ml
-
【Ａ】
-
小さじ2
-
大さじ1
-
醤油大さじ1
-
小さじ1
作り方
- 【１】麺は袋のまま電子レンジ500Ｗで1分加熱します。干しえびはぬるま湯で戻します。
- 【２】キャベツはざく切り、もやしはひげ根を取り、豚肉は塩、コショーをふります。
- 【３】フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を割り入れ中火で目玉焼きを作り、取り出します。
- 【４】フライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて、炒めます。豚肉の色が変わったら、キャベツ、もやし、干しえびを加えさっと炒めます。
- 【５】【４】に【１】の麺と水を入れて蒸し焼きし、【Ａ】を加えサッと炒め合わせ、お皿に盛り、【３】の目玉焼きをのせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 656kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.4g |
| 脂質 | 29.4g |
| 炭水化物 | 68.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 2016mg |
| 食塩相当量 | 5.1g |