材料 （2人分）
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木綿豆腐1/2丁
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ほうれん草1株
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にんじん1/3本
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【Ａ】
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小さじ1
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白すりごま大さじ1・1/2
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コンソメ（顆粒）小さじ1/4
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醤油小さじ1/2
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砂糖大さじ1
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塩少々
作り方
- 【１】豆腐はペーパータオルに包んで水けをきり、ボウルに入れフォークでつぶします。
- 【２】ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷まし水けを絞り3-4cmの長さに切ります。にんじんは3-4cmの長さのせん切りにし、熱湯で2-3分茹でて冷まします。
- 【３】ボウルに【１】、【２】、【Ａ】を入れ、和えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 127kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 7.0g |
| 炭水化物 | 9.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 298mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |