作り方
- 【１】いわしは頭を落とし、内臓を取り除いて流水でよく洗い、水けをペーパーでふきます。
- 【２】ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
- 【３】鍋に【Ａ】を合わせ、いわしを入れて中火にかけます。沸いたらピーマンを加え、紙ぶたをして弱火で20-25分ほど煮ます。途中、煮汁をかけながら煮ましょう。煮汁が少し残る程度で火を止め、器に盛りつけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 206kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.4g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 12.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1209mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |