カオモックガイ

材料

• ＊2-3人前＊
• 白米
  2合
• 鶏手羽元
  4-6本
• 【Ａ】
• 　　S&B ターメリック（パウダー）
  小さじ2
• 　　S&B クミン（パウダー）
  小さじ2
• 　　S&B シナモン（パウダー）
  小さじ1
• 　　S&B チリパウダー
  小さじ1
• 　　S&B コリアンダー（パウダー）
  小さじ2
• 　　S&B クローブ（ホール）
  6粒
• 　　Ｓ＆Ｂカルダモン（ホール）
  3個
• 　　S&B ブラックペッパー（ホール）
  8粒
• 　　無糖ヨーグルト
  50ml
• 　　塩
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• S&B おろしにんにく
  小さじ1/2
• S&B おろししょうが
  小さじ1/2
• S&B ターメリック（パウダー）
  小さじ1
• S&B フレッシュハーブ　パクチー（香菜）
  根1株分（みじん切り）
• 水
  360ml
• 李錦記 鶏丸ごとがらスープ（顆粒）
  小さじ1
• S&B ローレル（ホール）
  1枚
• 塩
  小さじ1/2
• フライドオニオン
  適量
• きゅうり
  適量（薄切り）
• トマト
  適量（くし形切り）
• S&B フレッシュハーブ　香菜（パクチー）
  適量
• 李錦記スイートチリソース
  適量
• 【きゅうりの酢漬け】
• 　　きゅうり
  1/4本
• 　　酢
  大さじ3
• 　　砂糖
  大さじ3
• 　　塩
  小さじ1/4

材料の基準重量