材料 （2人分）
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白米1/2合
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水1000ml
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大さじ1・1/2
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適量（お好みで）
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適量（お好みで）
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ごま油適量（お好みで）
作り方
- 【１】米は洗ってザルにあげ、水けをきり20分ほどおきます。
- 【２】鍋に水、鶏丸ごとがらスープを入れ、中火で煮立てます。
- 【３】【１】を加えてひと混ぜし、再び煮立ったら火を弱めて20-30分炊きます。（ふつふつと軽く沸騰が続く程度の火加減を保つ）
- 【４】火を止め、フタをして10分蒸らします。
- 【５】器に盛り、お好みでパクチー、クコの実をのせ、ごま油を少量かけます。
- memo
- ・【３】で混ぜすぎると粘りが出ます。スープがたっぷりとあり対流していれば、ほとんどかき混ぜなくてもよいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 159kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 31.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 1015mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |