材料 （2人分）
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大根4cm
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結びしらたき4個
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油揚げ1枚
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さつま揚げ小4個
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ちくわ2本
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うずらの卵（ゆで）6個
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はんぺん1枚
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1袋(20g)
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水800ml
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適量
作り方
- 【１】大根は1cm輪切りにし、しらたきは軽く水洗いします。油揚げは4等分に切り、さつま揚げとともに熱湯をかけます。ちくわは3等分に切って竹串に刺し、うずらの卵は3つずつ竹串に刺し、はんぺんは食べやすく切ります。
- 【２】深めのフライパンにおでんの素と水を加えて溶かし、大根、しらたき、油揚げを入れて落し蓋をし、中火で煮ます。煮立ったら弱火にし、10分ほど大根がやわらかくなるまで煮ます。さつまあげ、ちくわ、うずらの卵を加え、さらに弱火で5-10分ほど煮て、仕上げにはんぺんを加えて軽く煮ます。
- 【３】お好みでからしをつけていただきます。
- memo
- ・煮込み時間が短時間なので、水が少なくなっています。
・お好みの具材でどうぞ。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 253kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.4g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 25.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 3238mg |
| 食塩相当量 | 8.2g |