作り方
- 【１】こんにゃくは3-4cm角の大きさに手でちぎり、熱湯で1分ほど茹でてザルにあげます。
- 【２】醤油、みりん、粉末だしを合わせておきます。
- 【３】フライパンにごま油と唐辛子を入れて火にかけ、軽く炒めたところに【１】を入れて炒めます。水けが飛び、チリチリと音がしてきたら【２】を加え、汁けがなくなるまで炒めます。
- memo
- 粉末だしの代わりに、仕上げにかつお節をふたつまみほど加えてもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 66kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 4.0g |
| 炭水化物 | 6.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 646mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |