材料 （6人分）
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大根6切れ（2cm厚さ）
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こんにゃく1枚
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ちくわ2本
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お好みの練り製品
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さつま揚げやごぼう揚げなど6個
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ゆで卵6個
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結び昆布12個
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＜Ａ＞
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1袋(20g)
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水1200ml
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大さじ1
作り方
- 【１】大根は皮を厚めにむき、下ゆでします。こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでします。ちくわは斜め半分に切り、ゆで卵は殻をむきます。
- 【２】練り製品はサッと熱湯に通します。
- 【３】鍋に＜Ａ＞と【１】と結び昆布を入れて火にかけ、大根に八分通り火が通ったら、【２】を加え、大根がやわらかくなるまで煮ます。お好みでオイスターソース（分量外）をつけていただきます。
- memo
- 鍋のあとは、残った煮汁にうどんを入れるのがおすすめです。
お好みでコショー、青ねぎ（斜め切り）を散らします。
オイスターソースを煮汁に加えるため、おでんの素 1袋に対して水を多めにしています。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 24.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1885mg |
| 食塩相当量 | 4.9g |