材料 （4人分）
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かぼちゃ300g
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ベーコン2枚
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小さじ1
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バター10g
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塩少々
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サラダ油小さじ1
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薄力粉適量
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卵1個
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パン粉適量
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】かぼちゃは種とワタをスプーンでくりぬいて取り除き、皮を粗くむいてひと口大に切ります。さっと濡らして電子レンジ対応の平皿に並べ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで4分加熱します。熱いうちにバターを加えてつぶし、ガーリック（あらびき）を加えて混ぜます。
- 【２】ベーコンは5mm角に切ってサラダ油で炒め、油をペーパータオルできってから【１】に加えて混ぜ、塩 少々を加えます。
- 【３】【２】を8等分にして丸めます。全体に薄力粉をつけて余分な粉をはらい、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油でパン粉がきつね色になるまで揚げます。
- memo
- ベーコンの代わりにハムやチーズなどを加えてもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 306kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 21.0g |
| 炭水化物 | 22.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 193mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |