作り方
- 【１】水菜は4-5cm長さに切って氷水にさらし、シャキッとさせて水けをきります。長ねぎは4-5cm長さの白髪ねぎにして水にさらし、ペーパータオルで包み、軽くもみます。
- 【２】豚肉は熱湯でさっとゆで、氷水にとって冷やします。
- 【３】【１】と【２】を器に盛り、合わせた＜パクだれ＞をかけていただきます。
- memo
- パクだれは多めにつくり、たっぷりかけるのもオススメ！
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 398kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.6g |
| 脂質 | 31.3g |
| 炭水化物 | 7.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 188mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |