材料 （4人分）
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きのこ（しめじ、エリンギ、まいたけなど）200g
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オリーブオイル大さじ2
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ローズマリー醤油（漬け込んだもの）小さじ2
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少々
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【ローズマリー醤油 材料】
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醤油100ml
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1-3枝
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5枚
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1本
作り方
- 【１】きのこは食べやすい大きさに切ります。
- 【２】フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、【１】を炒めます。全体に油が回ったら、【ローズマリー醤油】を加えて手早く混ぜ、ブラックペッパーを振ります。
- 【ローズマリー醤油の作り方】
- （１）ローズマリーはよく洗い、熱湯にさっと通し水けをしっかりきります。
- （２）煮沸消毒したびんに、醤油、（１）のローズマリー、にんにく、唐辛子を入れて冷蔵庫に１週間程度おき、漬け込んだスパイス、ハーブを取り除きます。
- memo
- きのこはお好みのものを使ってください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 66kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 6.3g |
| 炭水化物 | 3.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 172mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |