作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切ります。長ねぎは長さ３～５cmのぶつ切りにした後、焼き網で表面が焦げるくらいに焼きます。
- 【２】鍋にめんつゆを入れて熱し、沸いたら【１】の鶏肉を入れて中火で煮ます。
- 【３】鶏肉に火が入ったら、【１】の長ねぎ、カレー粉を加え、軽く煮ます。味を見て、塩少々で味を調えます。
- 【４】そばはゆでてから冷水（できれば氷水）で洗って締め、水けをよく切って器に盛ります。
- 【３】をそば猪口などに注ぎ、そばをつけていただきます。
- memo
- 好みでカレー粉を分量より多めに加えれば、よりスパイシーなおいしさが楽しめます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 412kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g |
| 脂質 | 8.8g |
| 炭水化物 | 61.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 2357mg |
| 食塩相当量 | 5.9g |