キャラウエイ香るブランパン

作り方

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発酵時間は室温２０度の場合の目安時間です。［１次発酵］は生地が倍程度の大きさになるまで、［２次発酵］は生地がひとまわり大きくなるまでを目安に、適宜発酵時間を調整してください。オーブンの発酵機能がある場合は、それを利用してもよいでしょう。室温が低い場合は鍋に６０度程度のお湯を沸かし、網やすだれなどを渡した上にふきんを二重にして置き、その上に生地を入れたボウルを置いて湯気の温度を利用して温めます。
お好みでキャラウェイの量を小さじ3程度まで増やしても良いでしょう。
※栄養価は1個当たりの値です。