カリフォルニアロール

カリフォルニアロールと、わさびマヨネーズは最高の組み合わせです。

材料

【１】【合わせ酢】【ソース】の材料をそれぞれ混ぜ合わせておきます。白飯に【合わせ酢】をかけ、切るように混ぜておいておきます。サーモンとアボカドはそれぞれ1.5cm幅のスティック状に切り、万能ねぎは20cmの長さに切っておきます。
【２】海苔の上に【１】の酢飯を薄くのせ、とびっこを全体に散らします。
【３】巻きすの上にラップをしき、【２】をとびっこが下になるようにひっくり返してのせます。
【４】【３】の真ん中に、サーモン、アボカド、かにかまぼこ、万能ねぎをのせ、軽く押しつけ、所々にわさびをつけます。
【５】ラップを巻き込まないようにしっかり巻き、横からも押して形を整え、少し置いて落ち着かせます。2cm幅に切り、上から【ソース】をかけて、チャービルを飾ります。