材料 （2人分）
-
切り餅4個
-
長ねぎ1本
-
にんじん50ｇ
-
【A】
-
大さじ1
-
砂糖大さじ1と1/2
-
醤油大さじ1
-
小さじ1
-
小さじ1/2
-
水100ml
-
ごま油小さじ1
-
適量
作り方
- 【１】切り餅は縦３等分に切ります。長ねぎは厚めの斜め切りにします（青い部分も同様に切ります）。にんじんは短冊切りにします。
- 【２】【Ａ】と長ねぎの白い部分、にんじんを鍋に入れて火にかけ、沸いたら長ねぎの青い部分を入れて煮ます。にんじんに火が通ったら切り餅を加え、柔らかくなるまで煮ます。
- 【３】【２】を器に盛り付け、糸切り唐辛子を飾ります。
- memo
- コチュジャンの量はお好みで加減してください。切り餅は加熱しすぎないように気をつけましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 334kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 3.1g |
| 炭水化物 | 69.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1098mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |