材料 （2人分）
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水大さじ3
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グラニュー糖40g
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生クリーム200ml
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1/2本
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ビターチョコレート80g
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パンケーキ3枚（市販品）
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ミックスナッツ適量
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ドライクランベリー適量
作り方
- 【１】バニラビーンズを縦に切り開いて、包丁などで中の種をかき出しておきます。
- 【２】小さめの鍋に水と砂糖を入れ、弱火にかけ、ヘラで混ぜながら全体が濃い茶色になるまで煮詰めます。
- 【３】【２】を火からおろして、生クリームを一気に加え、鍋を回しながら全体を混ぜます。
- 【４】【３】に【１】を加えて、再び弱火にかけ沸騰させます。ボウルにチョコレートを入れ、鍋の中身を加えて混ぜます。
- 【５】パンケーキを皿にのせ、上から【４】をかけ、ミックスナッツとクランベリーを散らします。
- memo
- チョコレートなしのキャラメルソースだけでも美味しくいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 1010kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 68.9g |
| 炭水化物 | 85.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 249mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |