材料 （2人分）
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白米2合
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小さじ1/2
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【Ａ】
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大さじ2
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砂糖小さじ2
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塩小さじ1/2
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豚ひき肉100g
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小さじ1
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小さじ1/4
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塩小さじ1/4
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少々
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サラダ油小さじ1
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水大さじ1
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パプリカ（赤）1/4個(30g)
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さやいんげん4本
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リーフレタス2枚
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焼きのり2枚
作り方
- 【1】といだ白米と水（分量外）を通常通りに炊飯器にセットします。炊く直前にターメリックパウダーを加え、軽く全体をかき混ぜてから炊きます。
- 【２】【Ａ】は混ぜ合わせておきます。【１】が炊き上がったら【Ａ】を加えて混ぜ、あおぎながら冷まします。
- 【３】フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら水を加え、ガラムマサラ、塩、コショーで味付けします。
- 【４】パプリカは細切りにします。さやいんげんはゆでて、端を切ります。
- 【５】巻きすに焼きのりを置き、奥2cmをあけて【２】を平らに広げます。リーフレタス、【３】、【４】を真ん中にのせて、具材が中心にくるように巻きます。
- memo
- 好みの野菜を巻いてもおいしくできます。
調理時間に炊飯の時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 696kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.8g |
| 脂質 | 11.1g |
| 炭水化物 | 122.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 784mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |