作り方
- 【１】かきは塩（分量外）をふたつまみ振って優しくもみ、ぶくぶくと黒い泡が出てきたら流水で流し、水けをよくきります。
- 【２】しょうがは皮をむいてせん切りにします。【Ａ】を鍋に入れて沸いてきたら、【１】を入れ、鍋を時々回しながら強火で煮ます。かきがふっくらしたら火からおろし、サンショーを振ります。
- memo
- サンショーはお好み量をかけてください。
かきは、加熱しすぎると固くなるので手早く強火で仕上げましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 120kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 17.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1288mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |