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白菜カレー

とろけるような白菜のうまみたっぷりのカレーです。

  • 調理時間30分
  • エネルギー520kcal
  • 食塩相当量2.3g

材料 （4人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】白菜は食べやすい大きさに切り、豚肉にコショーを振ります。
  3. 【２】鍋にサラダ油を熱し、【１】の豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒めます。豚肉の色が変わったら白菜を入れてしんなりするまで炒めます。水を加えて、沸騰したら弱火で10分ほど煮込みます。
  5. 【３】いったん火を止め、ルウを入れてよく溶かします。再び弱火にかけ、とろみがつくまで煮込みます。
  7. 【４】白飯とともに器に盛ります。仕上げにお好みで白飯に白ごまを振ります。
memo
・お好みで鶏肉を使っても良いでしょう。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 520kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 15.6g
炭水化物 86.1g
ナトリウム 906mg
食塩相当量 2.3g

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出典：○エスビー食品