材料 （2人分）
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ゆでうどん2玉
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鶏もも肉50ｇ
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油揚げ1/2枚
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にんじん40ｇ
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れんこん40ｇ
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里いも40ｇ
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三つ葉4本
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サラダ油小さじ2
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水300ｍｌ
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1かけ（21ｇ）
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牛乳100ｍｌ
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練りごま小さじ1
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醤油小さじ1
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大、油揚げとにんじんは短冊、れんこんと里いもは食べやすい大きさ、三つ葉はざく切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、れんこん、里いも、にんじん、油揚げの順に加えて炒めます。
- 【３】水を加えて煮込み、いったん火を止め、ルウを入れてよく溶かします。
- 【４】牛乳、練りごま、醤油を加えて弱火で煮込みます。
- 【５】ゆでうどん、三つ葉を加え、ひと煮立ちさせます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 460kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.4g |
| 脂質 | 17.8g |
| 炭水化物 | 58.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 699mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |