材料 （2人分）
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白飯茶わん2杯分
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豚ひき肉150g
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長ねぎ15cm
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きゅうり1本
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トマト小1個
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にんにく1片（みじん切り）
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サラダ油小さじ1
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【Ａ】
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塩少々
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ごま油小さじ1
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【Ｂ】
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醤油小さじ2
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酒小さじ2
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砂糖小さじ1
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適宜
作り方
- 【１】長ねぎは長さを3等分に切り、芯を外してせん切りにし、水にさらして水けをきります。きゅうりは種を除き、細切りにします。トマトは横半分に切ってからくし形に切ります。
- 【２】【１】を【Ａ】で和えておきます。
- 【３】フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めます。【Ｂ】で調味し、【１】で残った長ねぎの芯をみじん切りにして加えます。
- 【４】皿に白飯、【２】を盛り、中央に【３】をのせ、おかずラー油をたっぷりのせます。
- memo
- 油が少ない！おかずラー油を“ふりかけ感覚”でたっぷりかけるのがおいしさの決め手です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 569kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g |
| 脂質 | 20.1g |
| 炭水化物 | 71.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 877mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |