簡単ヘルシーでお腹満足！チャプチェ風春雨炒め

ボリュームたっぷりですが、春雨なのでヘルシー。それでいて、コクがあり味がしっかりしているので、ごはんが進みます。

材料（4人分）

【１】豚肉は細切りにして【豚肉下味の調味料】をもみこんで下味をつけ、10分程度置いておきます。
【２】春雨はパッケージの表示時間(加熱調理時のゆで時間)を目安にゆでてザルに上げ、水で洗って水けをきっておきます。春雨が長い場合は、食べやすい長さに切ってください。しいたけは軸を除いて、にんじんは皮をむいて、それぞれ細切りにします。にらは5cm程度の長さに切ります。
【３】フライパンにごま油を熱し、【１】の豚肉を色が変わるまで炒め、しいたけとにんじんを加えて、しんなりするまで炒めます。そこに、にらを加えてざっと炒めたら、春雨を加えてさらに炒めます。
【４】【３】に【チャプチェ風炒めの調味料】を加えて炒め合わせます。
【５】【４】を器に盛り、白ごま、ブラックペッパーを散らし、仕上げに、韓国産糸切り唐辛子を飾ったら完成です。

memo: 太めの春雨はコシがあって食べ応え満点。しっかりとした濃い目の味付けなので、ごはんが進みます。韓国料理といっても辛くないので、どなたでもおいしくいただけます。