米粉でカリッともっちり！簡単美味なチヂミ

外はカリッ、中はもっちりのチヂミに仕上がるコツは米粉を使うこと。作り方は簡単なので、覚えてしまえば、お好みの具材でオリジナルのチヂミを楽しめます！

材料（4人分）

【１】ボウルに米粉と鶏丸ごとがらスープ、卵、水を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。そこに3-4cmに切ったにらと干しえびを加えて混ぜ合わせておきます。
【２】フライパンにごま油を少々熱し、【１】の生地を約5cm大の丸になるように約1/16量ずつ流し入れます。フライパンの大きさによりますが、1度に4-8つくらいを焼きます。中火で生地がカリッとして焦げ色がつくまで、3分ほど焼きます。
【３】【２】の生地をひっくり返し、フライ返しで上から押しながらさらに1-2分ほど焼いて取り出します。同様に残りの生地も焼きます。
【４】焼き上がったチヂミを器に盛り、韓国産糸切り唐辛子を飾ります。【チヂミのタレの材料】をすべて混ぜ合わせて添えます。