材料 （2人分）
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牛ひき肉100g
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もやし100g
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にんじん1/4本
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小松菜2株
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しいたけ2枚
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ごま油大さじ1
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大さじ2
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白飯450g
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【Ａ】
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ごま油小さじ1/2
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小さじ1
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【Ｂ】
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小さじ1/2
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水大さじ3
作り方
- 【１】牛ひき肉と【Ａ】を混ぜ合わせ、平皿に広げてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
- 【２】もやしは根を取り除き、にんじんはせん切りにします。小松菜は4cm長さに切り、しいたけは石づきを取って5mm厚さに切ります。皿にもやし、にんじん、しいたけを混ざらないように分けてのせ、【Ｂ】の半量とごま油大さじ1/2を振りかけラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱します。小松菜は同じように皿に広げて残りの【Ｂ】とごま油大さじ1/2を振りかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。
- 【３】器にご飯を盛り、【１】と【２】を彩りよく盛り、コチュジャンをのせ、混ぜながらいただきます。
- memo
- ナムルは、手に入る身近な野菜で作れます。ほうれん草などアクが出るものは、加熱後水に取りましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 538kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 100.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 819mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |