作り方
- 【１】さんまは洗って頭を切り落とし、4等分に切ります。
- 【２】鍋に【Ａ】を入れて煮立てたところに【１】を入れてふたをし、圧力をかけながら15分煮ます。
- 【３】時間になったら火を止めて圧力を下げてふたを開けます。さんまを取り出して器に盛り、煮汁をかけます。
- memo
- さんまの内臓の苦味が苦手な人は、頭を切った後、割り箸で腹ワタをはさみ、ねじりながら取り出してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 400kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 19.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1680mg |
| 食塩相当量 | 4.2g |