炊飯器で作るサフランが香るパエリア風ごはんです。
- 調理時間40分
- エネルギー361kcal
- 食塩相当量3.2g
材料
（4人分）
-
白米
カップ2
-
シーフードミックス
150g
-
玉ねぎ
1/2個
-
パプリカ（赤）
1/2個
-
ピーマン
1個
-
ミニトマト
8個
-
適宜
-
レモン
1/2個
-
【Ａ】
-
ぬるま湯
100ml
-
ひとつまみ（0.2g）
-
【Ｂ】
-
水
250ml
-
少々
-
1枚
-
オリーブオイル
大さじ1
-
白ワイン
大さじ1
-
塩
小さじ2
-
コンソメ（顆粒）
小さじ1
材料の基準重量
作り方
- 【１】【Ａ】を混ぜ合わせ、サフランから色が出るまで15分ほど置いておきます。シーフードミックスは流水で解凍して水けをきります。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切ります。
- 【２】白米は洗って水けをきり、すぐに炊飯器に入れ、【１】と【Ｂ】を入れて早炊きにセットして炊き上げます。炊き上がったらローレルを取り出します。器に盛り、パセリを振り、くし形に切ったレモンを添えます。
- memo
- パエリアはかためのご飯の方がおいしく仕上がるので、お米を浸水せずに早炊きで炊きましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
361kcal |
| たんぱく質 |
11.5g |
| 脂質 |
4.0g |
| 炭水化物 |
65.9g |
| ナトリウム |
1236mg |
| 食塩相当量 |
3.2g |
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出典：○エスビー食品
