作り方
- 【１】もやしは根を取り、水に放してシャキッとさせたらザルに上げて水けをきります。
- 【２】鍋に1cm程度の水を入れて沸かし、もやしを入れてふたをし、1分30秒加熱します。ザルにあけて水けをきり、粗熱をとります。
- 【３】きゅうりは半分の長さに切ってから、せん切りにします。ハムは半分に切ってからせん切りにします。
- 【４】ボウルにおろしにんにく、塩、【２】、【３】を入れて和えます。器に盛り、七味唐辛子を振ります。
- memo
- もやしは少量の水で蒸すように加熱すると、みずみずしく、シャキッと仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 32kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 2.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 612mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |