材料 （4人分）
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白米カップ2
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うなぎの蒲焼1尾
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貝割れ菜少々
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適宜
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【Ａ】
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水440ml
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大さじ1と1/2
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粉末だし（和風）小さじ1/2
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塩小さじ1/3
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醤油小さじ1/2
作り方
- 【１】白米は洗い、【Ａ】を加えてよく混ぜてから炊きます。
- 【２】うなぎの蒲焼は1cm幅に切り、添付のタレの半量ほどをかけて全体を軽く混ぜ、ラップに包みます。貝割れ菜は2cm長さに切ります。
- 【３】【１】が炊き上がったら、【２】のうなぎをラップごと炊飯器の白飯の上にのせて、炊飯器のふたをし、5分ほど蒸して温めます。
- 【４】ラップを外して、うなぎをつぶさないように白飯と混ぜます。器に盛り、貝割れ菜とおろしわさびをお好みの量のせます。
- memo
- わさびは、加熱すると辛みがとびます。わさびを炊き込むことで、辛さが苦手な方も安心していただけます。わさびの風味を充分の楽しめる一品です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 364kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 6.8g |
| 炭水化物 | 61.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 563mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |