作り方
- 【１】じゃがいもは洗って皮をむき、ひと口大に切ってから水にさらし、濡れたままラップで包み、600Ｗの電子レンジで6分加熱します。竹串を刺して火が通っているか確認します。
- 【２】ベーコンは5mm幅に切ります。
- 【３】フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、まず2-3粒のクミンシードを加えてみて、シューッと細かい泡が出るようになったら残りのクミンシードを入れて、焦げないように注意しながら炒めます。クミンの香りがたってきたらベーコンを加えて炒め、続いてじゃがいもを炒めます。
- 【４】じゃがいもが色づいたら、塩とブラックペッパーで味を調えます。
- memo
- クミンの上手な炒め方（スタータースパイスとしての使い方）をこちらで詳しくご紹介しています。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 212kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 23.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 357mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |