キャベツのとろーりピリ辛炒め

  • 調理時間20分
  • エネルギー323kcal
  • 食塩相当量1.9g

キャベツをたっぷり使った、ご飯によく合うレシピです。

材料 (2人分)

作り方

  1. 【1】キャベツはひと口大に切り、にんじんは皮をむいて短冊切り、万能ねぎは小口切りにします。
  2. 【2】フライパンにおかずラー油を熱し、豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒めます。
  3. 【3】【2】にキャベツとにんじんを加えてしんなりするまで炒めたら、水、鶏がらスープ、酒を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
  4. 【4】醤油、塩、コショーで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 【5】皿に盛りつけて、万能ねぎをちらします。
memo
ごはんにかけて、どんぶりにしてもおいしい!
おかずラー油の量はお好みで調整してください。 にんにくを使用していない「乙女たちのおかずラー油」でもお作り頂けます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 323kcal
たんぱく質 17.4g
脂質 20.1g
炭水化物 16.8g
ナトリウム 726mg
食塩相当量 1.9g

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出典:○2011 ラー油サイトレシピ