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春雨とレタスの辛み炒め

春雨とレタスを豆板醤のピリ辛で煮込みました。

  • 調理時間20分
  • エネルギー170kcal
  • 食塩相当量1.4g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】春雨はお湯に5-6分つけてもどし、食べやすい大きさに切ります。レタスは4-5cm角に切り、水にひたしてシャキッとさせた後水けをきります。
  2. 【２】フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を入れさっと混ぜ、レタスを加えて炒めたら【Ａ】を入れます。
  3. 【３】【２】が沸いてきたら、醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、春雨を加えます。ふつふつと煮立ってきたら、ごま油を加えます。
memo
・お好みで、酢を加えてもさっぱりしておいしくいただけます。
・作ってから時間がたつと春雨が水分を吸ってしまうので、作りたてをいただきましょう。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 170kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 6.3g
炭水化物 27.0g
ナトリウム 533mg
食塩相当量 1.4g

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出典：○エスビー食品