作り方
- 【１】オレンジはよく洗い、貫通するように皮の上から箸を刺します。４回繰り返し、穴を８か所あけ、そこへクローブをさします。
- 【２】中くらいの鍋（オレンジが３個ギリギリ入る程度がよい）にオレンジを入れ、ひたひたになるくらいの水、砂糖を加え、沸騰するまで中火にかけます。
- 【３】沸騰したら火を止め、室温で冷まします。（アルコールを加える場合は、冷めてから加えます）粗熱がとれたら、24-48時間冷蔵庫で冷やします。
- 【４】オレンジを切り分け、煮汁（シロップ）をかけます。
- memo
- オレンジは皮の薄いものがよいです。
調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 254kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 64.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1.8mg |
| 食塩相当量 | 0g |