焼売の皮がなくても、おしゃれ＆ヘルシー焼売
- 調理時間30分
- エネルギー292kcal
- 食塩相当量1.1g
材料
（2人分）
-
チンゲン菜
2株分
-
【Ａ】
-
豚ひき肉
200g
-
玉ねぎ
大さじ2（みじん切り）
-
たけのこ
20g（みじん切り）
-
しょうが
小さじ1/2
-
チンゲン菜
2株（葉、茎残り分）
-
片栗粉
適宜
-
【Ｂ】
-
小さじ1/4
-
小さじ1
-
砂糖
小さじ1/2
-
少々
-
片栗粉
小さじ1
-
【Ｃ】
-
小さじ1/3
-
酢
大さじ1
-
醤油
小さじ1/2
-
砂糖
小さじ1/2
-
ごま油
少々
材料の基準重量
作り方
- 【１】チンゲン菜は葉を1枚ずつはずし色よくゆで、軸と葉に分けます。
- 【２】軸は4cm長さに切ったものを10個用意し、残りの軸と葉はみじん切りにし、水けをしっかりと絞ります。
- 【３】ボウルで【Ａ】、【Ｂ】をよく混ぜ合わせ、10等分にします。
- 【４】【２】のチンゲン菜の軸は水けをふいて片栗粉をまぶし【３】をのせ、形を整えます。
- 【５】耐熱皿に【４】を10個並べ、ラップをふんわりかけ電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱します。
- 【６】【Ｃ】を合わせたたれをつけていただきます。
- memo
- 蒸し器を使わずに調理できるお手軽レシピです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
292kcal |
| たんぱく質 |
20.1g |
| 脂質 |
17.2g |
| 炭水化物 |
11.6g |
| ナトリウム |
438mg |
| 食塩相当量 |
1.1g |
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