材料 （2人分）
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チンゲン菜2株
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あさり300g
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しょうが2-3枚
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にんにく2-3枚
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【Ａ】
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小さじ1/2
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酒大さじ2
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小さじ2
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醤油小さじ1
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サラダ油大さじ1
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ごま油少々
作り方
- 【１】チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。
- 【２】あさりは殻と殻をこすり合わせよく洗います。
- 【３】中華鍋にサラダ油をなじませ弱火でしょうが、にんにくを炒め、香りがでたら中火であさり、チンゲン菜の順に炒め、あさりの殻が開いたら【Ａ】で味つけし、ごま油を落とします。
- memo
- 中華鍋で炒める際は最初にしょうが、にんにくを炒めてよく香りを出してから、その他の具材を順番に入れます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 129kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.6g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 5.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1112mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |