材料 （2人分）
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大根5cm
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にんじん1/3本
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れんこん50g
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ごぼう10cm
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ひとつまみ
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小さじ1
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水1000ml
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2本
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少々
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大さじ1
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塩少々
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少々
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1枝
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S&B韓国産唐辛子（糸切り）少々
作り方
- 【１】野菜はそれぞれ皮をむいて3cm程度の乱切りにします。
- 【２】鍋に水と【１】を入れて沸かし、アクが出たら取り除きます。火を弱め、輪切り唐辛子、鶏丸ごとがらスープ、レモングラス、塩を加えて野菜に火が通るまで煮ます。
- 【３】野菜に火が通ったら、カフェライムを加え、ナンプラーを加えます。味をみて塩とコショーで味を調えます。器に盛り、香菜と韓国風唐辛子（糸切り）をのせます。
- memo
- 辛みの調節は、唐辛子の増減でしてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 58kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 12.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 709mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |