材料 （4人分）
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白米カップ2
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豆もやし200g
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豚バラ肉60g
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【Ａ】
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醤油小さじ2/3
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塩少々
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少々
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小さじ1/4
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【Ｂ】
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水カップ2
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塩小さじ1/3
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ごま油小さじ2
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【Ｃ】
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醤油小さじ2/3
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小さじ1/2
作り方
- 【１】白米は洗ってザルに上げ、30分置きます。
- 【２】豆もやしは洗って【Ｂ】でゆで、ゆで汁は残しておきます。豆もやしの水けをきってごま油をまぶします。
- 【３】豚バラ肉は1cm幅に切り、【Ａ】をもみ込んでおきます。
- 【４】豆もやしのゆで汁に水を足して2カップにし、【Ｃ】を加えて混ぜ、豆もやしと【３】を加えて混ぜ、そのまま炊飯器で炊きます。
- memo
- 豆もやしのゆで汁をうっかり捨てないように気をつけてください。ゆで汁を加えると出来上がりの風味が違います。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 371kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.1g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 | 63.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 395mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |