材料 （5人分）
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ピーナッツ40g
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10g
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煮干し15g
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ねぎ30g
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白煎りごま5g
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しらす干し30g
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桜えび15g
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サラダ油大さじ2
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5g
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ごま油大さじ2
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小さじ1
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醤油小さじ1
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大さじ1と1/3
作り方
- 【１】ピーナッツ、にんにく、煮干し、ねぎは粗みじん切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油とパプリカ（パウダー）を入れて弱火で少し加熱し、ペーパーなどでこします。
- 【３】鍋にごま油を入れて熱してピーナッツを煎ります。香ばしい香りがしてきたら、にんにく、煮干し、ねぎ、【２】のサラダ油、ラー油、ごまの順に加え、鶏丸ごとがらスープ、醤油で味を調えます。
- 【４】しらす干しと桜えびを加えてさっと火を通し、火から外して冷まします。
- memo
- 油を熱する際、火にかけすぎると焦げの風味が出てしまうので気をつけましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 175kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.4g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 3.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 389mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |