材料 （2人分）
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かき10粒
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塩小さじ1
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白菜1/4株
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大根5cm
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わけぎ4本
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【Ａ】
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だし汁600ml
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酒大さじ1
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みりん大さじ1
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薄口醤油大さじ1と1/2
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塩小さじ1/4
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大さじ2
作り方
- 【１】かきは塩で軽くもみ、汚れが出てきたら流水で洗い、水けをきっておきます。
- 【２】白菜はそぎ切りにし、わけぎは5cm長さに切り、大根はおろしておきます。
- 【３】土鍋に【A】を合わせて沸騰させ、かき、白菜、わけぎを加えひと煮立ちしたら大根おろしを加えて煮ます。
- memo
- お好みで柚子こしょうや七味唐辛子の薬味をどうぞ。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 154kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.8g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 | 22.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1752mg |
| 食塩相当量 | 4.4g |