作り方
- 【１】じゃがいもは洗い、水けをきらずにラップに包み、電子レンジで4分加熱します。
- 【２】にんじんは皮をむいて乱切りにし、さやいんげんは3等分に切り、ブロッコリーは小房に分けます。鍋に野菜がひたるぐらいの湯を沸かしコンソメを加えて、にんじんをゆでます。軽く火が通ったらブロッコリーを加えてゆでます。
- 【３】【Ａ】の材料を混ぜ合わせて、わさびマヨソースを作ります。
- 【４】じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、水けをきった【２】と一緒に器に盛ります。最後に【３】をかけて出来上がりです。
- memo
- カレー粉を混ぜてカレーソースにしても美味しい！
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 21.9g |
| 炭水化物 | 21.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 642mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |