材料 （4人分）
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★5cm大のハート型なら4個分
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さつまいも中1個（220g）
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砂糖25g
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生クリーム25-30ml
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バター15g
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小さじ1/4
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卵黄1/2個
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【仕上げ】
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卵黄1/2個分
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黒ごま適量
作り方
- 【１】さつまいもは皮をよく洗い、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてひと口大に切ります。
- 【２】ボウルに【１】と、その他の材料をすべて入れ、ゴムベラなどを使ってなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 【３】【２】をお好みの形に整えて【仕上げ】の卵黄を塗り、黒ごまをのせて、200度に予熱しておいたオーブンで 15分程度焼きます。
- memo
- つや出し、乾燥防止に卵黄を塗ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 328kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.1g |
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 44.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 68mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |