スイートポテト

  • 調理時間30分
  • エネルギー328kcal
  • 食塩相当量0.2g

プレゼントにも喜ばれる野菜のスイーツ!

材料 (4人分)

  • ★5cm大のハート型なら4個分
  • さつまいも
    中1個(220g)
  • 砂糖
    25g
  • 生クリーム
    25-30ml
  • バター
    15g
  • 小さじ1/4
  • 卵黄
    1/2個
  • 【仕上げ】
  •  卵黄
    1/2個分
  • 黒ごま
    適量

作り方

  1. 【1】さつまいもは皮をよく洗い、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてひと口大に切ります。
  2. 【2】ボウルに【1】と、その他の材料をすべて入れ、ゴムベラなどを使ってなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 【3】【2】をお好みの形に整えて【仕上げ】の卵黄を塗り、黒ごまをのせて、200度に予熱しておいたオーブンで 15分程度焼きます。
memo
つや出し、乾燥防止に卵黄を塗ります。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 328kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 15.3g
炭水化物 44.6g
ナトリウム 68mg
食塩相当量 0.2g

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出典:○2010 スパイス&ハーブ プロモーションレシピ