簡単で美味しい！香菜のアクセントが決め手です！
- 調理時間30分
- エネルギー155kcal
- 食塩相当量1.4g
材料
（2人分）
-
大根
150g
-
玉ねぎ
1/2個
-
鶏ひき肉
50g
-
サラダ油
大さじ1
-
塩
少々
-
少々
-
水
400ml
-
コンソメ（固形）
1個
-
大さじ1
-
砂糖
小さじ1/3
-
醤油
小さじ1
-
1株
材料の基準重量
作り方
- 【１】大根は皮をむいて、5cm長さ、1cm角の拍子木切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを少し色づく程度まで炒め、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒め、塩、コショーを加えます。
- 【３】【２】にカレー粉を入れて炒め、水を注ぎ、コンソメを砕いて加えます。
- 【４】【３】に【１】の大根を加えます。沸騰したら、アクを取り除いて火を弱め、大根がやわらかくなるまで煮ます（約20分）。
- 【５】砂糖、醤油を加えて味を調え、器に盛りつけたら、1cm幅程度に刻んだ香菜（茎・葉）を散らします。
- memo
- 栄養価に白飯は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
155kcal |
| たんぱく質 |
7g |
| 脂質 |
8.8g |
| 炭水化物 |
11.7g |
| ナトリウム |
556mg |
| 食塩相当量 |
1.4g |
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出典：○エスビー食品
