カラフルなピーマン団子が電子レンジで簡単に！
- 調理時間20分
- エネルギー249kcal
- 食塩相当量2.3g
材料
（2人分）
-
ピーマン
1/2個
-
パプリカ（赤）
1/4個
-
パプリカ（黄）
1/4個
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【Ａ】
-
豚ひき肉
120ｇ
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ネギ
1/3本（みじん切り）
-
小さじ1/3
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卵
1/2個
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塩
少々
-
少々
-
片栗粉
適量
-
【Ｂ】
-
砂糖
大さじ2
-
酢
大さじ2
-
醤油
大さじ1
-
トマトケチャップ
大さじ1
-
片栗粉
大さじ1
-
小さじ1/2
-
水
100ｍｌ
材料の基準重量
作り方
- 【１】ピーマン、パプリカはそれぞれ詰めやすいように半分に切ります。
- 【２】ボウルに肉団子の【Ａ】を入れよく混ぜ合わせ、6等分に丸めます。
- 【３】【１】のピーマン、パプリカの内側に片栗粉をまぶし【２】を詰め丸く形を整えます。
- 【４】耐熱皿に【３】をのせラップをかけ600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
- 【５】鍋に【Ｂ】を入れ、かき混ぜながら煮立てとろみがついたら火を止め、ごま油を落とします。
- 【６】【４】に【５】の甘酢あんをかけていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
249kcal |
| たんぱく質 |
14g |
| 脂質 |
10.4g |
| 炭水化物 |
22.8g |
| ナトリウム |
926mg |
| 食塩相当量 |
2.3g |
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