材料 （4人分）
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水1200ml
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大さじ2
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酢大さじ4
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醤油大さじ3
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小さじ1/2-1
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塩ひとつまみ
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小さじ1
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ごま油小さじ2
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お好みで
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【鍋の具材】
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豚バラ肉400g
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白菜400g
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もやし100g
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長ねぎ2本
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餅4個
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絹ごし豆腐1丁
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しいたけ1パック（100g）
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しめじ1パック（100g）
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【締めに】
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中華麺1袋
作り方
- 【１】【鍋の具材】は、すべて食べやすい大きさに切ります。鍋にサンラータンスープの材料のごま油、ラー油、香菜以外をすべて入れ、沸かします。
- 【２】鍋に具材を入れます。火が通りにくいものから順に加えていき、火が通ったら、仕上げにごま油とラー油を加えます。お好みで、薬味として香菜を加えます。
- 【３】鍋の最後の締めに中華麺を加え、軽く煮込みます。
- memo
- ラー油はたっぷり入れたほうがサンラータンらしくて美味しいですが、お子様など辛いのが苦手な方がいる場合は、各自の器に取り分けてから入れましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 669kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.6g |
| 脂質 | 41.4g |
| 炭水化物 | 45.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 1203mg |
| 食塩相当量 | 3g |